tiramisu (4 personas)

Ingredientes: :lpmqtp: 4 yemas, :lpmqtp: 80 grs. de azúcar, :lpmqtp: 500 grs. de queso crema, :lpmqtp: 16 vainillas, :lpmqtp: 8 cdas. de café fuerte, :lpmqtp: 4 cdas. de cognac, :lpmqtp: 1 cda. de cacao en polvo, :lpmqtp: chocolate cobertura c/n.


 Preparacion: Humedecer las vainillas con el café y el cognac. Batir las yemas y el azúcar sobre el fuego durante 5 minutos, hasta que se forme una espuma blanca. Luego, incorporar el queso. Cubrir con la mitad de esta mezcla el fondo de un recipiente, colocar las vainillas por encima y finalizar con el resto de la mezcla. Llevar a heladera 2 o 3 horas y servir decorando con el chocolate en polvo y el chocolate cobertura.